在生活中菠萝虽然是常见的食物,但是在平时食用的时候很多人都是有争议的,下面一起看一下哪些人不适合吃菠萝呢,这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康 。
副作用
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶” 。人们发现,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性 。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡10分钟,破坏菠萝蛋白酶的致敏结构,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生,同时,使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道显得更甜 。另外最好在饭后食用,避免菠萝钟蛋白酶对肠胃的刺激 。当然对于吃菠萝可发生过敏的人群来说,最好的防过敏方法是忌食菠萝 。
禁忌人群
【哪些人不适合吃菠萝?菠萝的副作用有哪些】患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃菠萝 。
我们的口味和饮食习惯总是会发生一些变化,但是我们也要根据身体的情况去调整,这样才不会对身体造成不必要的伤害,了解了哪些人不适合吃菠萝之后,希望我们能够多注意一下自己的身体状况,多吃适合有利于健康的食物 。
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