叁口煮酒都老火锅加盟
成都火锅加盟的话一般费用不是很高 ， 几万元左右就可以了 ， 不过不同品牌的加盟费是不一样的 ， 前期建议做好加盟的市场调查 。
火锅加盟需要多少钱
1、火锅加盟店：转让费和店面租金费用
转让费是固定的 ， 主要在于投资者对店面地址的中意程度 ， 只要投资者觉得物有所值 ， 就可以与转让方进行友好的协商;店面租金则可以一句城市消费水平、地段方位、开店规划而定 。但对于重庆火锅加盟店选址 ， 投资者需要谨慎形式 ， 应该选择人流量较大的商业街区、或小吃街、美食街、大型商场等地段 ， 最好是能以年租金的方式计算相关店面费用 。
2、火锅加盟店：装修费用
根据店面位置、店面大小、装修风格等 ， 来核算相应费用 。对不同的城市、地区、以及不同面积大小的老火锅加盟店老说 ， 在装修费用上 ， 也存在着一定的差异化 ， 根据渝城味都老火锅加盟品牌对市场的研究 ， 在店面装修的费用问题上 ， 除却房租水电之外 ， 约在1500-1800元/平米左右 ， 其中还包含付给总部设计师的装修设计费 ， 约在60-100平米 ， 主要是根据装修风格的不同会收取不同的费用 。
3、火锅加盟店：设施设备费
对于此项费用 ， 是根据店铺面积大小来进行分析的 ， 其中包括桌椅板凳、餐具灯具、厨房设备多个方面的内容 。
4、火锅加盟店：加盟金、权利金等费用
加盟金是总部通过勤奋经营 ， 努力打造加盟品牌所理应获得的品牌使用费用 ， 对于不同的地区以及城市开店而言 ， 其加盟费标准有所不同;全力近 ， 又称管理费 ， 是火锅店加盟总部为确保加盟火锅店在使用品牌的过程里 ， 能顺利经营 ， 总部会提供加盟火锅店全面而系统的服务与支持 ， 以确保经营 。这样费用也要根据实际情况 ， 才能进行准确的核算 。
火锅加盟店的其他费用 ， 包括物资采购、人工费用、水电气等日常消耗费用等 。总结起来 ， 开一家正宗重庆老火锅加盟店的费用 ， 需要根据实际情况才能进行准确核算 。
跟品牌的实力有关系 ， 一般地方小品牌可能几万、十万 ， 吴铭火锅、海底捞这类大品牌稍高 。
1、火锅店加盟投资费用：
主要分为五大基本费用成本 ， 品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本 。根据不同的城市部分费用有所出入 。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱 ， 以开一家300㎡火锅店为例 ， 为大家实际分析火锅店加盟投资费用 。
2、开一家火锅加盟店前期固定支出：
例如开一家300平米的火锅加盟店 ， 按照一般型装修800元/㎡ ， 费用为240000元 ， 可以安置约23张桌椅 ， 大约1000元/套 ， 费用为23000元 ， 灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元 ， 厨房整套设备约40000元 ， 空调：6000元/台5P吸顶机 ， 费用为30000元 ， 门牌费用为10000元 ， 合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元 ， 约35万元！?
3、重庆火锅加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店 ， 营业时间为10:00—23:00 ， 一共是13个小时 ， 店内24张桌子 ， 平均每张桌子坐6人 ， 同时就餐人数高达近：150人 ， 如果中午上座率为20% ， 可坐30人 ， 下午上座率为80% ， 可坐120人 。按照每人平均消费为55元 ， 那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元 ， 因此 ， 300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元 ， 约25万元！
4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：
300㎡的火锅店每月租金：30000元 ， 12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元 ， 店面每月水电气费消耗：5000元 ， 一个月的原材料费用：50000元 ， 一个折旧费用：1000元 。因此 ， 店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元 。因此 ， 一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元 ， 约11万元！
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店 ， 店面出现问题只能自己扛自己解决 ， 无人指导 ， 无团队支持 ， 创业风险较大 ， 搞不好就要走很多弯路 ， 而且可能要多花很多钱出去 ， 将远远超过加盟费 。
（2）如果开火锅加盟店 ， 店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决 ， 并且指导其进行营销活动等 ， 帮助店面快速盈利 ， 在成熟经营管理模式整店输出的模式下 ， 创业风险低 。
二门市*市井火锅 可以看看 ， 直接电话咨询下。
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对任何） 。
1.做火锅 ， 最重要的就是锅底 。关系到店铺的长远利益 。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟 ， 比如大品牌 ， 人气高 ， 但是加盟费贵 ， 还得押金等等 ， 当然有钱就另说了 。好处就是有品牌知名度 ， 有口碑 ， 自己省心省力 ， 一切按标准来走 。但就是前期投资大 ， 回本比较慢 。还是那句话有钱另说了 。
中小品牌 ， 只局限于部分地区有人气 ， 有口碑 ， 加盟费一般吧 。就是自己省点心 。其他没有多大优势 ， 平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好 ， 做好对比 。这很容易掉坑 ， 别问我为什么知道 。）甚至有些口碑还不咋地 ， 就收一堆乱七八糟的费用 。
再来说说自制火锅底料 ， 有两个方法 ， 一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧 。另一个请一个火锅大师傅回来 ， 后厨的东西他搞定 ， 价格不一定 ， 看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料 ， 首先大范围买回来慢慢筛选 ， 找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道 ， 土生土长的本地人最好 ， 符合该地区大部分人的口味就行 。然后谈价格 ， 问卖家兑换方法等等 ， 菜品那些可以自己整理资料 ， 请教一些有经验的师傅 ， 请一个配菜师傅最好 。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算 ， 但是都是经验积累 ， 可以去争取 。）自己也得学会整个火锅流程 。这个方法成本相对不会很高 ， 味道也能稳定（当然得找有实力的供应商 ， 不要找那些投机倒把的 。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间 ， 发现问题及时找方法解决 。
2.地段问题 ， 肯定找人流量大的地方啦（客户群体） ， 现在不是酒香不怕巷子深的年代了 。打个很简单的比方 ， 一个地方月租8000 ， 每天100人经过 ， 假如我们转化率是10% ， 那就是一天有10个客户进来消费 ， 假设每人消费100元 ， 那就是每天流水1000元 ， 净利润按20%算 ， 一天盈利200元 。每月盈利6000元（特么的还亏本 ， 只是假设 ， 大家明白这个意思就行了） 。另外一个地方月租10000算 。人流量是1000人经过 ， 假设我们转化率也是10% ， 那就有100人进来消费 ， 每人消费100元 ， 那一天就是10000元 ， 净利润按10%（假设人工多请几个 ， 成本高些）算 ， 利润有1000元 。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代 。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱 。要往后看 ， 味道好了 ， 服务跟上 ， 口碑好了不愁没有客户进门 。还有一点就是 ， 门口或者周边要方便停车 ， 要不然客户没办法停车只能走了 。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手） ， 隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打） 。这是选址 ， 大概意思应该明白的哦？
3.装修 。火锅店装修最重要的就是布线啦 ， 你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种 ， 要不然有你受 。然后做好消防工作 ， 逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉 ， 布线一定要接地线 ， 暗线最好 ， 提前画好图纸 ， 不要后面又来乱拉电线 ， 很危险的 。然后做好通风排气 。最好能装个变压器 ， 稳定电压 ， 要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了 ， 火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行 。不要随大流 ， 有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心 ， 必须得重新装修的 ， 但是也不能偷工减料…）
4.人员配备 ， 后厨：1-2个配菜 ， 2-3个墩子 ， 一个师傅（熬汤兑锅等等） ， 刷盘子算不？那就3-4人就够了 。服务员：200平 。不知道你的啥桌子 ， 就算20桌吧 。平均每人看4桌的话服务员5人左右 。收银1人 。前台接待1人（或者不要也行） 。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了 ， 大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——百味添椒火锅 。希望可以帮助到您 。）
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