茶逢知己，不亦乐乎？

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在旧年间的北京，有一种茶叫高末，即高级的茶叶末。说白了，就是茶叶的碎片。
因为便宜，这种茶曾深为底层劳动人民所乐道，人们还给它取了一个好听的名字，叫“满天星” 。

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如今，随着人们生活质量的提升，高末茶已经难寻踪迹。但提起“满天星”，老北京人那种劳动过后，人人端着大碗一起啜饮高末，胡聊海吹的快乐，仿佛还历历在目。
茶无上品，人无贵贱。茶客的圆满，便是和对的人，一起喝一壶对的茶。

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清代著名书画家郑板桥爱茶，也很讲究品茶的天时地利，曾作诗曰：“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。”
四美具，二难并，这首小诗可谓写尽了爱茶人的心声。有良辰，有美景，有好茶，有佳客，品茶，才算得赏心乐事。

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【茶逢知己，不亦乐乎？】
宋代欧阳修与诗人梅尧臣私交甚好，经常在一起品茗赋诗，相互唱和。每有新茶，欧阳修一定要郑重品饮，并把心得与梅尧臣交流。
欧阳修曾赋诗《尝新茶呈圣喻》寄予梅尧臣，赞美建安的龙凤团茶:“夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发。”这种品茶的境界，非知己不能言传。