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今天笔者说的这个金花茶，大家或许很陌生，很少见 。但它却日渐流行 。以又又对大众流行趋势的判断，后面几年，金花茶会像小青柑一样成为茶业市场的新宠儿，只会更火 。
金花茶属于山茶科，花朵呈金黄色 。1960年，被中国科学工作者在广西防城一带发现 。全世界90%的野生金花茶都分布于中国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，广西也因此成为“金花茶的故乡” 。
金花茶是一种古老的植物，极为罕见，以前，人们只见过红色、白色及红白相间的山茶花 。花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后” 。金花茶的稀有注定了它的市场价格远远高于其他普通茶叶 。
花除作观赏外，营养价值也非常高，含有400多种对人体有益的营养物质，一般人都可以食用 。
金花茶的泡法：1、每次取2-3朵金花茶，加入200ml的沸水，开水冲泡 。2、把花朵静置水中2-3分钟，会闻到一股淡淡的香味，这时饮用效果更佳 。茶汤金黄高贵，香气自然芬芳；入口茶香绕舌，初时稍苦，继而苦尽甘来，经久不退 。
若是跟茶叶冲泡，首先与茶叶放在一起兼泡，汤色更剔透，茶味与花香交融，使茶汤更馥郁芬芳 。煮过的花可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用 。
【简单说说“茶族皇后”金花茶】
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