鸡胗炒木耳的家常做法
主料
鸡胗 。
配料
【鸡胗炒木耳的家常做法】黑木耳 ， 油 ， 尖青椒 ， 大葱 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 鸡精 。
做法
1、先把鸡胗斜刀切 ， 保证不把它切断即可 ， 然后与刚才刀法交叉成十字的切法 ， 切好后拿盐 ， 料酒稍微腌下 。
2、锅里倒油 ， 大火把油烧热 ， 倒入鸡胗 ， 炒的稍微变颜色 ， 把鸡胗盛出 。
3、锅里还是炒鸡胗的油 ， 放入青尖椒 ， 大葱片 。
4、到入刚刚炒过的鸡胗 ， 黑木耳 ， 翻炒 ， 撒一点盐 。
5、倒入生抽 ， 继续快速翻炒 。
6、放鸡精 。
注意
鸡胗要大火猛炒 。
