????? 紧茶审评方法不一 ， 有的称取５克茶叶 ， 在审谰杯内冲泡８至10min ， 也有４克在200ml沸水中泡５min 。农业部茶叶质量检测中心对紧茶一律使用“通用型感官司审评方法” ， 所不同的是必须将紧茶的块捻开后 ， 再称样开汤审评 。对茯砖茶评分 ， 参照表 。
特茯砖茶评分参考
【对紧茶的审评】?????? 项目级别品质特征给分权数外形甲砖面平整 ， 棱角分明 ， 黄花偏及茂盛 ， 色褐润 ， 无黑、白霉94正负四３０％乙砖面尚平整 ， 色褐润 ， 砖芯开花欠匀 ， 有少量白霉84正负四丙砖形欠完整 ， 色黄枯 ， 黄花不盛 ， 稍有黑霉74正负四汤
色甲黄橙尚亮94正负四１０％乙浅黄84正负四丙暗褐74正负四香
气甲有桂圆香94正负四２０％乙陈香84正负四丙粗老气74正负四滋
味甲醇厚94正负四２５％乙纯和84正负四丙粗薄74正负四叶
底甲褐黑 ， 尚匀94正负四１５％乙褐黑 ， 粗老84正负四丙暗黑 ， 粗老多梗74正负四
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