猪肉是我们常吃的食物 ， 基本上是我们每天离不开的食物 ， 但是猪肉也有相克的一些食物喔 。哪些食物不能与猪肉搭配吃呢？
【与猪肉相克的食物盘点】不宜与猪肉搭配的食物：牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久 ， 《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑 ， 一是从中医食物药性来看 ， 猪肉酸冷、微寒 ， 有滋腻阴寒之性 ， 而牛肉则气味甘温 ， 能补脾胃、壮腰脚 ， 有安中益气之功 。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒 ， 一补中脾胃 ， 一冷腻虚人 。性味有所抵触 ， 故不宜同食 。
不宜与猪肉搭配的食物：羊肝
中医认为 ， 猪肉和羊肝一起食用会让人心闷 。羊肝气味寒苦 ， 有补肝、明目、治肝风虚热的功效 。二猪肉湿热 ， 滋腻 。因此从食物药性的角度看不适宜一起食用 。而且羊肝有膻气 ， 与猪肉共同烹炒 ， 容易有怪味 ， 因此从烹饪角度讲看 ， 亦不相宜 。
不宜与猪肉搭配的食物：大豆
从现代营养学观点来看 ， 豆类与猪肉不宜搭配 ， 是因为豆中植酸含量很高 ， 60%——80%的磷是以植酸形式存在的 。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物 ， 而影响二者的可利用性 ， 降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合 ， 从而干扰和降低人体对这些元素的吸收 。故猪肉与黄豆不宜搭配 ， 猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 。
不宜与猪肉搭配的食物：香菜
香菜又叫芫荽 ， 可以去腥味 ， 常喝羊肉同食 。但是记得不要和猪肉同食哦 。香菜辛温 ， 耗气伤神 。而猪肉则滋腻 ， 助湿热生痰 。因此一个耗气的食物 ， 一个没有补效的食物搭配在一起只会损害身体 。
不宜与猪肉搭配的食物：乌梅
猪肉和乌梅同样不能一起食用 ， 一同食用有可能引起中毒 。如果中毒可以用地浆水治疗 。
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