我以前就听说过西红柿炖牛肋条 ， 我家就重来没有做过 ， 平时我不怎么喜欢吃牛肉 ， 我家就很少做 ， 前几天去我姐家 ， 一进屋就闻到特别的香 ， 立马食欲爆棚 ， 我姐说是炖的猪肋条 ， 我就相信了 ， 就要吃一碗 ， 我自己不自觉就吃了两碗 ， 后来姐姐告诉我是西红柿炖的牛肋条 ， 没想到牛肋条这么好吃 ， 我现在就说说我和姐姐学的西红柿炖牛肋条的方法 。
食材用料：牛肋条600g 苹果1个 番茄2个 洋葱1个 蒜2瓣 西芹2支 红萝卜1条 白萝卜半条 清水2500ml盐适量 黑胡椒粉适量 番茄酱5大匙辣豆瓣酱1大匙 冰糖10g 香叶3片 盐少许
菜谱做法：
1.预备材料 。
2.牛肋条切适当大小段 ， 加入所有腌料腌15分钟 。
3.苹果去皮去芯切粒; 番茄、 洋葱 切块; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 红萝卜、 白萝卜去皮切滚刀块 。
4.烧热锅下油 ， 先爆香洋葱和蒜 。
5.烧热锅下油 ， 先爆香洋葱和蒜 。
6.再加入清水和所有调味料炒匀 。(水刚好能覆盖所有材料即可 。)
7.将所有食材和汤汁移去焖锅里煮滚 。
8.将腌好的牛筋条以中火煎至两面金黄色 ， 不用煎熟 。
9.将煎好的牛筋条放入焖锅里 ， 先以大火煮滚后 ， 再转中小火焖煮约 1小时 。
10.然后可依个人喜欢加入白萝卜块再焖煮约 20分钟至软腍即可 。(加入白萝卜主要能吸收番茄汤汁 ， 吃起来非常好味 ， 不喜欢加也可以 。)
健康功效：
苹果：除烦、养胃、生津
洋葱：健胃、祛痰、利水
白萝卜：消食积、化痰、宽中
牛肉属于高蛋白食品 ， 对肾炎患者不可多食 ， 以免加重肾脏负担 ， 与氨茶碱类药物同用 ， 也会使其疗效下降 。牛肉与田螺或牛肉与橄榄同食 ， 不易消化 ， 有时会引起腹胀 。
【西红柿炖牛肋条怎么做好吃】综上这些都是我学到的有关西红柿炖牛肋条怎么做好吃的内容 ， 有的朋友只是知道牛肉对身体好 ， 就天天的吃 ， 其实这样吃的太多反而对身体没有好处 ， 还有就是牛肉属于是发物的一种 ， 要是身体受伤了可不能吃牛肉补身体 ， 这样会影响身体的恢复 。
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