五谷杂粮糕点
杂粮糕点有很多 ， 比如 ， 用紫米、红枣做成的紫米糕 ， 绿豆做成的绿豆糕 ， 红小豆做成的红豆糕 ， 以及糯米、豆沙做成的糯米糕等 。
这些杂粮做成的糕点 ， 不但味道香甜 ， 而且还很有营养 ， 特别是紫米糕 ， 由于紫米具有补血益气、健脾暖肝的作用 ， 因此 ， 多吃些紫米做成的糕点 ， 对身体非常有好处 。
小米、玉米、糙米、荞麦、燕麦、甘薯、青稞、高粮、秫米、蚕豆、红小红、绿豆、芸豆、花豆、豌豆、豇豆、小豆、饭豆、山豆
皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍” ， 而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽” ， 在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻” ， 再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种 ， 豆类有14种 ， 总共47种之多 。现在通常说的五谷杂粮 ， 是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米 ， 而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮 ， 所以五谷杂粮也泛指粮食作物 。
小米、玉米、糙米、荞麦、燕麦、甘薯、青稞、高粮、秫米、蚕豆、红小红、绿豆、芸豆、花豆、豌豆、豇豆、小豆、饭豆、山豆
皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍” ， 而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽” ， 在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻” ， 再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种 ， 豆类有14种 ， 总共47种之多 。现在通常说的五谷杂粮 ， 是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米 ， 而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮 ， 所以五谷杂粮也泛指粮食作物 。
糕点类食品是指以粮食（米、面）、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜饯等为原料 ， 参加适量的食品添加剂 ， 经配制、成型 ， 采用烘焙、蒸煮、油炸等熟制工艺制成的一类即食食品 。主要包括面包、蛋糕和点心三大种类 。糕点运用的米、面等粮食原料以及果仁易被霉菌及其毒素污染 。奶及奶制品、蛋及蛋制品容易被细菌污染 。加工过程中运用的各种食品添加剂如膨松剂、质量改进剂、乳化剂、增稠剂、香精、香料和色素等也容易因不契合卫生质量规范请求 ， 或超范围、过量运用对产品形成污染 。天津美食
小米、玉米、糙米、荞麦、燕麦、甘薯、青稞、高粮、秫米、蚕豆、红小红、绿豆、芸豆、花豆、豌豆、豇豆、小豆、饭豆、山豆
南瓜饼、绿豆糕 ， 全麦面包 豌豆黄 驴打滚 小豆羹等
