古代糕点做法
【宫廷桃酥】
材料
普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
做法
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀 。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛 。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀 。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团 。
5、取一小块面团，搓成小圆球 。
6、将小圆球压扁，放入烤盘 。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可 。
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