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1、桃子是可以放在冰箱里保存，不过放的久了可能会变味，最好不要存放时间太长，影响桃子的美味 。
2、桃子放冰箱久了会变酸 。这是因为水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖 。不同于其他水果的是，桃的甜味最主要来源于蔗糖，而不是果糖 。蔗糖在30℃左右时产生较多 。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道会大打折扣 。
【桃子能放在冰箱里冷藏吗 桃子能放冰箱冷藏吗】3、另外，冰箱内部比较干燥，这样时间长了桃子会萎缩，皮显得不新鲜 。桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道 。这时，桃中的果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的甜味 。室温下存放的桃，最好在三天内吃完 。
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