文章插图
1、具体蒸制时间根据锅内爬虾量的多少稍作调整 。虾少开锅后5分钟即可 ， 虾多开锅后8分钟即可 。闻到爬虾的鲜味就差不多可以关火了 。蒸制的时间太长 ， 会导致肉质变老 ， 影响鲜嫩的口感 。此时爬虾才是最有营养的 。
【爬虾煮几分钟 煮爬虾需要多长时间】2、爬虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 ， 肉质嫩滑包含的水分多 ， 味道特别的鲜美 ， 爬虾富有高蛋白 ， 脂肪 少 ， 钙、磷、氨基酸等微量元素 ， 帮助人体消化吸收 ， 有助于身体健康 。其肉质含水分较多 ， 肉味鲜甜嫩滑 ， 淡而柔软 ， 并且有一种特殊诱人的鲜味 。对于新鲜的爬虾最好的方法就是煮 。
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