众所周知,茶叶本质上就是一种农产品,所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外 。茶叶也有保质期,许多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以许多茶叶的包装上,不注明保质期,因此,大家在选购茶叶之前一定要了解茶叶的保质期,因为,下面小编就给大家介绍一下都匀毛尖可以存放多久吧!都匀毛尖的保质期?目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定 。一般来说,都匀毛尖的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了 。开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月以内喝完!?都匀毛尖的保存方法?1、塑料袋、铝箔袋贮存法?最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋 。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生 。?2、金属罐贮存法?可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。?3、低温贮存法?将茶叶贮存的环境保持在5度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,但要注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5度C最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18度C)较佳 。都匀毛尖的保存禁忌?1、防潮?都匀毛尖茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳 。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,尤其在较高的温度下,变质的速度更会加快 。?2、防氧化?都匀毛尖茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质 。?3、避光?由于都匀毛尖茶叶中含有叶绿素等物,因此包装茶叶时,必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应 。另外,紫外线也是引起茶叶变质的重要因素 。?4、密封?都匀毛尖茶叶的香味极易散失,必须采用气密性能好的材料进行保香包装 。另外,茶叶极易吸收外界的异味,使茶叶的香味受到感染 。因此,由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制 。都匀毛尖如何鉴别是否过期?1、看茶叶的外形?好的都匀毛尖的茶叶外形为螺形一样曲卷,呈现润绿的色泽,且还有许多白色的茸毛 。?2、看冲泡后茶汤的颜色?正宗的都匀毛尖茶水绿里透着黄,茶香清爽滋味也很醇厚,甘甜回味;而劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了 。?3、品味道?正宗的都匀毛尖入喉回甘,入喉甘甜顺滑,饮后口内留香持久,回味清甜悠远 。综上所得,都匀毛尖属于绿茶,保质期并不是很长,都匀毛尖茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,通常茶叶在存放一段时间后,香气、汤色、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶味消失,陈味渐露!因此,大家在保存的时候一定要注意喔!
推荐阅读
- 都匀毛尖制作工序
- 都匀毛尖口感如何
- 都匀毛尖分什么等级?
- 绿茶和毛尖一样吗
- 都匀毛尖冲泡量
- 贵阳都匀毛尖茶好喝吗?
- 保温杯可以放冷水吗
- 四个胎压不一样可以吗
- 孤独症能治好吗,轻中度自闭症可以治疗好吗?
- 减肥期间可以吃素鸡吗