温州菜属什么菜系
温州古称“瓯”，地处浙南沿海，当地的语言、风俗和饮食方面，都自成一体，别具一格，素以“东瓯名镇”著称 。温州菜也称“瓯菜”，以海鲜人馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究轻油、轻芡、重刀工 。代表名菜有：“三丝敲鱼”、“芙蓉蝤蛑”、"蛋煎蛏子"等 。
浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一 。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色 。
浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一 。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色 。
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