果香肉桂茶是岩茶的一种 ， 也是乌龙茶的细分 ， 香气多样 。肉桂茶条索紧细 ， 色泽乌褐 ， 果香味明显 ， 汤色橙黄 ， 叶底乌褐 ， 滋味甘爽 ， 独特的果香气离不开中足火充分的焙火 ， 才得以明显 。
果香肉桂茶是岩茶的一种
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果香肉桂茶是岩茶的一种 ， 主要产于武夷山区 ， 是乌龙茶中岩茶的细分 ， 此名既是茶名 ， 也是树名 ， 肉桂茶香气高爽 ， 伴随清鲜果香气息故得名 ， 还有桂皮香、花香等类型 。
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果香肉桂茶外形匀整 ， 条索紧细 ， 外观色泽呈乌褐色 ， 茶香气息高扬 ， 伴有明显的果香味 ， 冲泡后茶汤色泽橙黄明亮 ， 叶底乌褐软亮 ， 光泽度好 ， 滋味甘爽 ， 口感甘甜 ， 回甘清甜 。
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【果香肉桂茶是什么茶】 果香肉桂茶独特的果香气 ， 关键在于发酵程度的把控 ， 保持恰当的走水和发酵进度 ， 更易产生果香味 。焙火多以猛火迅速为主 ， 或慢火多步进行 ， 但肉桂茶采用中足火 ， 充分焙火 ， 香质得以明显 。
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