薏米的功效与作用及食用方法
文章插图
【薏米的功效与作用及食用方法】
【薏米】
六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠 。
【注解】
薏米是禾本科植物薏苡的种仁 。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色 。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友” 。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史 。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用 。
【营养成分】
薏米的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等 。
【药性功效】
薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症 。
薏米煮粥食用，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美 。
【宜食】
薏米营养丰富，老少皆宜 。泄泻、湿痹、水肿、肠痈、肺痈、淋浊、慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染、白带过多等病症患者宜食 。
【忌食】
便秘、尿多者及怀孕早期的妇女不宜食用 。
【食疗偏方】
加味薏米
原料：薏米30克，莲肉15克，苍术9克 。
制法：以上3味水煎 。
用法：饮服 。每日分2次服 。
功效：补虚止泻 。适宜脾虚泄泻者食用 。
推荐阅读
- 肋排 猪小排的营养价值
- 客厅最旺家的水养绿植 客厅最旺家的水养绿植推荐
- 红枣泡水喝的功效与泡法
- 女性补气血的食物有哪些？
- 龙须藻的功效与作用
- 家里养什么颜色的猫好 家里养啥颜色的猫好
- 针鱼的营养价值
- 飞机的翅膀有什么用不会动
- 小麦的健康饮食百科
- 布偶猫养公还是母的好 布偶猫的性别怎么选