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秋冬季养生食谱大全冬季养生小常识

生活百科

一、冬季养生哪三法热水泡脚：
在睡前用55-70摄氏度的热水泡脚 ， 既解乏 ， 又有助于睡眠 。人体的足部穴位很多 ， 在热水的浸泡下 ， 舒筋活络 ， 加速血液循环 ， 起到防病治病的作用 ， 尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者 。
【秋冬季养生食谱大全冬季养生小常识】冷水洗脸：
在冬天 ， 面部皮肤由于气温低的刺激 ， 毛细血管呈收缩状态 。用热水洗脸 ， 当时会感觉温暖 ， 一旦热量散失 ， 毛细血管又恢复原状 ， 这样一涨一缩 ， 易使面部皮肤产生皱纹 。而晨起用冷水洗脸 ， 顿时就有头清眼明的感觉 。冷水的刺激既能改善面部血液循环 ， 又可增强皮肤弹性 。其冬令保健作用还在于：增强机体御寒能力 ， 预防感冒、鼻炎 ， 对神经衰弱的神经性头痛者亦有益 。当然 ， 冷水温度不能太低 ， 以略高于10摄氏度为宜 。
温水刷牙：
医学专家对牙齿生态的调查显示 ， 人的牙齿在35-36.5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢 。若经常给牙齿以骤冷骤热的刺激 ， 长久会引起牙髓出血和痉挛 ， 甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症 。因此用35摄氏度左右的温水含漱 ， 有利牙齿健康 ， 还利于清除齿缝内的食物残渣和细菌 ， 达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的 。
二、冬季适宜食用的食物黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物 ， 在这个过程中 ， 自身酶的作用下 ， 大豆中蛋白质结构变得疏松 ， 蛋白质的消化率和生物效价提高 ， 维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加 ， 成为理想的高营养蔬菜 。
牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一 ， 蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小 ， 呈高度分散状态 ， 所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖 ， 它有利于乳酸菌的繁殖 ， 抑制腐败菌的生长 。中医认为 ， 牛奶味甘平 ， 有补虚养身、生津润肠、消渴等作用 。冬天我们需特别注意补钙 ， 而牛奶中的钙不仅丰富 ， 而且容易吸收 。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的 ， 比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 ， 其中人体需要的必需脂肪酸占50% ， 还有磷脂、大豆黄酮、生物素 ， 所以吃黑豆没有引起高血脂之虞 ， 还有降低胆固醇的作用 。中医认为 ， 黑豆平味甘 ， 有润肠补血的功能 。
香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖 ， 有抑制体内合成胆固醇 ， 促进胆固醇分解和排出 ， 防止血脂升高的功效 。
大豆
大豆的营养成分比较齐全 ， 其中蛋白质是“完全蛋白质” ， 含赖氨酸较高 ， 能弥补粮食中赖氨酸的不足 。它既可当蔬菜 ， 又可代替粮食 ， 冬天吃大豆特别有益 。中医认为 ， 大豆味甘 ， 有和胃、调中、健脾、益气的功效 。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等 ， 有防止血液凝结、心脑血管、大便干结的作用 。中医认为黑木耳平味甘 ， 有补气、益智、生血功效 ， 对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效 。
三、冬季养生指南重点养心
冬季养生 ， 要静神少虑 ， 保持精神畅达乐观 ， 不为琐事劳神 ， 不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累 ， 积劳成疾 。
起居护养
中医指出 ， “起居有常 ， 养其神也 ， 不妄劳作 ， 养其精也” 。冬季养生若能合理安排起居作息 ， 就能保养神气 ， 劳逸适度可养其肾精 。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲” 。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位 ， 除了保证夜间睡眠 ， 午饭后可适当打个盹 ， 但要避免睡时着凉 。其次 ， 要注意防风防寒 。再次 ， 冬至节气宜在白天多晒太阳 ， 以利阳气的生长 。
药物相助
冬令气候趋寒 ， 天地阳气潜藏 ， 应之人体 ， 冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段 。在冬季 ， 人们不仅仅在起居方面注重养生 ， 也应重视饮食、药物的冬令进补 。
冬令进补是我国民间传统的养生方法 ， 民谚素有“三九补一冬 ， 来年无病痛;今年冬令补 ， 明年可打虎”之说 ， 冬至以后“阴极阳生” ， 人体内阳气蓬勃生发 ， 最易吸收外来的营养而发挥滋补功效 。
精神调养
冬季养生一定要注意精神方面的调养 ， 不要被季节性情感障碍所困扰 。如果出现严重的抑郁倾向 ， 一定要尽快咨询心理医生 ， 积极进行防治 ， 以免患上冬季抑郁症 。
饮食调养
俗话说 ， 药补不如食补 。在冬季如果能恰当选择既美味 ， 而又具有补益身体的食物 ， 无疑会让大家接受 。
四、冬季养生粥知多少1、早上喝粥最养人
专家认为 ， 冬天喝粥特别养人 。初秋 ， 经历了一个夏天的冷饮“轰炸” ， 非常容易导致人体脾胃功能减弱 ， 免疫力下降 ， 这时若能吃些温食 ， 特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥 ， 有极好的健脾胃、补中气的功能 。每天早起 ， 空腹胃虚 ， 可以喝一大碗热粥 ， 使肠胃得到滋养 ， 不会增加消化系统的负担 ， 也不会导致肥胖 。同时 ， 感冒时也建议多喝热粥 ， 因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒 ， 能够有效促进感冒的治愈 。
2、老人不宜天天喝粥
我国有句俗话“老人喝粥 ， 多福多寿” 。人老了 ， 消化系统衰退了 ， 适当喝粥的确有利于消化 ， 但如果天天如此 ， 反而对身体不利 。长期喝粥有以下不利因素：因为喝粥不用细嚼 ， 缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化;粥类食物中纤维含量较低 ， 不利于老年人排毒 。
3、粤式粥不适合糖尿病患者
粤式粥基本上都是咸粥 ， 比如最常见的皮蛋瘦肉粥 。这些粥都是加入各种鱼肉蛋类作为配料 ， 鱼肉蛋类或多或少地含有盐分 。所以 ， 喝这种粥 ， 得到的总盐量是相当不少的 ， 按300克一碗粥来算 ， 一碗粥中就有3克盐 ， 对于高血压病人并不合适 。由于粤式粥都以白米粥为基础 ， 一碗粥的量又比较大 ， 所以不适合糖尿病人吃 。

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