料酒的功效与作用
【料酒的功效与作用】
说起料酒也许人们只是把它当作调味品使用，但是料酒的作用不止于此 。比如，做菜时放些料酒，它会产生一些对人体有益的营养成分 。再比如，用料酒腌渍鸡、鱼，它能够迅速渗透到鸡、鱼的内部，可以延长保鲜时间，有利于咸、甜各种味道充分渗入食物中等 。料酒不仅可以增加食物的香味、去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分．甚至还可以保持叶绿素，
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