武夷岩茶清香型和传统型有什么区别
清香型在武夷山市会有两种情况，一种是轻发酵轻焙火的茶，其表现香气清鲜、高飘，是做青程度较轻所表现的一种清花香或花香 。但缺点是此技术尚未成熟，而香气保存时间短，也不耐储存 。（此技术不成熟，目前也少数人采用这种生产方法）
另外一种传统清香型是按传统工艺半发酵，与传统型的区别仅在焙火上，轻焙火也称为清香型（轻火），其表现清远、高锐，而幽长，是做青程度较重而焙火较轻的岩茶所表现的一种花果香或熟果香 。滋味甘爽，但带稍带微涩 。品种特征明显且易鉴别 。汤水橙黄至黄色，较淡 。叶底鲜活，赏心悦目，但香气与传统型（中，足火茶）比不耐储藏，品质易变 。该类型相对适合于接触武夷岩茶的新消费群体 。适合现代派，年轻一族 。
传统型岩茶的特点：制作时发酵程度较重，焙火程度中，足火 。其香气浓郁而平稳，杯底香（挂杯香）好 。上品带有花果蜜糖香 。滋味醇厚、顺滑，岩韵强而耐泡，。茶性较温和、不伤胃 。叶底无看相，大多是起“蛤蟆皮” 。没有太多欣赏的价值 。保管妥当，储存时间较长 。如果是陈放饮用，必须使用此类岩茶 。
【武夷岩茶清香型和传统型有什么区别】以上两种类型的茶是各有千秋的，主要看个人喜爱 。能喝到其中的极品茶，都是一种缘分和享受 。
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