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梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右，梭子蟹含有丰富的营养价值，能够补充人体内的一些微量元素，对一些疾病也有一定的食疗效果 。
在蒸梭子蟹之前将原料备好，梭子蟹清洗干净 。将锅内加入适量的水，放入姜片，葱结和料酒，再将梭子蟹摆入盘内，等到水开后入锅蒸 。将生姜切成丝，淋入适量的醋调成汁，做成蘸料 。蒸梭子蟹的最佳时间在十五分钟左右，出锅后搭配蘸料一起食用 。
梭子蟹含有丰富的营养价值 。梭子蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，蟹黄中含有较高的胆固醇，还有丰富的钙、磷、钾、钠、镁等微量元素 。食用梭子蟹能够清热解毒、养金活血，对于腰腿疼痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。梭子蟹还有抗结核的作用，对结核病的康复大有裨益 。
注意事项：脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食 。
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