秋季吃南瓜去燥防感冒 制作4技巧
【秋季吃南瓜去燥防感冒 制作4技巧】秋季天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜 。首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状 。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率 。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻 。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用，它的营养价值可不容小觑 。
南瓜，营养价值十分丰富
据现代营养学家们的研究分析测定，每100克的南瓜含有淀粉10 。2克，钙30毫克，磷9毫克，铁1 。1毫克以及多种维生素，特别是胡萝卜素（维生素A原）的含量，居瓜类之冠 。另外，它还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的物质 。
南瓜，也是一味良药
祖国中医药学认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症，《本草纲目》记载，它能“补中益气” 。《医林记要》记载，它能“益心敛肺” 。
南瓜的制作技巧
1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷 。
2、南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒 。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用 。
4、瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘 。
如何挑选南瓜
应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的 。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜则较面较甜 。建议依照个人口味喜好选择 。
推荐阅读
- 自己晒干的柳絮怎么吃，柳絮晒干能泡水喝吗
- 秋老虎来袭 吃5种食物可以祛湿
- 如何拥有好皮肤？常吃这7种富含维生素A食物
- 女人延缓衰老必吃10种食物
- 鸡汤怎么炖好吃
- 红提的营养价值 吃红提的好处有哪些
- 虾不能和什么一起吃
- 香瓜的食用禁忌 香瓜不能和什么一起吃
- 十月一吃什么美食
- 花生煮多长时间好吃 花生煮多长时间最好吃