沙县小吃拌面
1原料
包括：面条500克左右，花生酱50克，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量 。
2做法
1、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里 。
2、将青菜放在面条上 。调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥，加入面条中搅拌，配上一碗清汤就可以享用了 。
海鲜拌面 配料：虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉 。操作：1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块 。2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟 。3.将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条 。4.起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉椒拌面片 配料：主料 面粉 辅料 红、黄、绿柿子椒、面包片 调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒 操作： 1、 将面粉用水和成面团，切成面片，坐锅点火倒入水，待水开后放入面片煮熟捞出过凉，柿子椒切成丝备用 2、 2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒丝，加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用 葱油拌面 主料：切面 辅料：猪油、黄瓜丝、葱、姜 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料 操作：1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟 。2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可 凉拌面筋 配料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙 操作：1.将面筋切丝 。2.鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝 。3.用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成
沙县小吃拌面的做法我就是福建人，沙县的小吃是我们那儿一大特色，沙县小吃拌面的做法现在外面很多店都是打着沙县的牌子，做的东西口味却差十万八千里，很是可恶！！沙县小吃拌面的做法我也喜欢吃沙县的小吃，不沙县小吃拌面的做法过既然是特色，自然配料和做法都是秘密咯，沙县小吃拌面的做法而且也很复杂．这位仁兄如果真的喜欢的话还是亲自到正宗的店里捧捧场吧．
支持沙县,最喜欢的就是拌云吞.真是特色精品啊.
不过既然是特色，自然配料和做法都是秘密咯，而且也很复杂．这位仁兄如果真的喜欢的话还是亲自到正宗的店里捧捧场吧
我就是福建人，沙县的小吃是我们那儿一大特色，现在外面很多店都是打着沙县的牌子，做的东西口味却差十万八千里，很是可恶！！我也喜欢吃沙县的小吃，不过既然是特色，自然配料和做法都是秘密咯，而且也很复杂．这位仁兄如果真的喜欢的话还是亲自到正宗的店里捧捧场吧．
推荐阅读
- 温州家常菜图片大全视频
- 简单小吃做法
- 西安有名小吃
- 与姓氏有关的老北京小吃
- 简单小吃的做法
- 既简单又好吃的面食小吃 特色美食小吃面食
- 食为先小吃培训
- 很简单的小吃 既简单又好吃的小吃
- 各地特色小吃
- 面条拌面新吃法既简单又好吃 面条怎么拌面好吃