黑芝麻的吃法
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黑芝麻被称为五谷之首 ， 具有补五脏 ， 健脑的功能 ， 在《神农本草经》中也记载为保健的上上之选 。有一句话是这样说的：“世上只有芝麻好 ， 可惜凡人生吃了 。”这是一位养生专家的名言 。而道家的养生都是以养肾为主 ， 肾主水 ， 其色黑 ， 而黑色正好就是黑芝麻的颜色 ， 所以说 ， 用黑芝麻来养肾是最正确的选择 。
【黑芝麻的吃法】 也许世界上的很多人会产生这样的疑问：“我明明已经吃了很多的黑芝麻 ， 怎么就没有明显的效果呢？”其实黑芝麻并不像我们想象的那样简单 ， 其中的学问还是很大的 。首先 ， 我们在选黑芝麻的时候 ， 一定要选颗粒饱满的 ， 若是颗粒不饱满 ， 那营养的成分就不是很完全 ， 也就不会起到健脑的作用 。其次 ， 我们在将黑芝麻选好之后 ， 还没有结束 ， 好要对黑芝麻进行一系列的加工 。因此黑芝麻怎么吃也是非常的讲究的 ， 而传下来的黑芝麻的制法和吃法有两种方法 。
第一种就是由晋朝道士葛洪发明的 ， 《抱朴子》中有记载：取出芝麻3斗 ， 将其蒸熟 ， 然后晒干 ， 用水清洗干净之后继续蒸熟晒干 ， 就这样反反复复的9次 。这样就容易将芝麻的皮和肉分开 ， 然后将这些芝麻肉炒香 ， 放入白蜜或枣膏进行搅拌 ， 将其捏成一个个的小圆球 ， 每天吃三次 ， 配以温酒 ， 一次一丸 ， 但是不能够食用鱼虾 ， 狗肉等 。坚持服用一百天 ， 就会使自己的皮肤变得光滑 ， 头发变黑 ， 若是坚持服用三年 ， 就会新生牙齿 ， 四年的话就会很少生病了 。
第二种就是由唐朝药王孙思邈发明研制的：取3升芝麻 ， 反复的蒸30遍 ， 然后稍微的炒一下 ， 将其打成粉末状 ， 然后放上白蜜 ， 之后放进捣罐中捣三十下 ， 做成一个个的小丸子 。每天早晨的时候坚持服用50颗 。就可以强身健体 ， 耳目也会变得清明 。
现代的养生学家很聪明的将这两种方法结合了一下 ， 那就是取芝麻3升 ， 也就相当于是6斤的黑芝麻 ， 先用水洗净 ， 然后将其蒸熟晒干 ， 重复这样的操作 ， 然后将黑芝麻的皮去掉 ， 将芝麻肉炒香 ， 放进捣罐内捣300下 ， 加入白蜜或枣泥进行搅拌 ， 做成丸子 ， 每天早晨用温酒送一粒下肚即可 。
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