虽然大家都知道黄瓜的药用价值相当的丰富 ， 但是对于黄瓜籽来说都是扔掉的 ， 很少有人会把黄瓜籽保留 ， 很多人在做黄瓜的时候都会去掉黄瓜籽 ， 这是一种非常严重的浪费 ， 其实这种物质里面所含有的营养物质要比黄瓜高几倍的 ， 尤其是可以治疗一些关节方面的疾病 ， 这对于很多老年人来说是非常好的药材 ， 不但可以治疗 ， 而且还可以缓解关节疼的情况出现 。
黄瓜籽粉——接骨、壮骨及补钙的民间秘方 。以前家里养的小鸡如果腿折断了 ， 老人会采用老黄瓜籽喂小鸡的接骨方法 ， 几天后 ， 腿骨就长好了 。黄瓜籽粉补钙的速度很快 ， 壮骨效果极佳 。他能调节人体的“五痨”、“七伤” ， 对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有修复和治疗的功能 ， 对人体疲劳过度有迅速修复体力的功能 ， 并有润肠通便之功效 。同时对腰酸 ， 背痛 ， 手脚麻木、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病、骨折、骨裂等疾病和症状有很好的缓解和治疗作用 。同时对减肥有意想不到的功效 。
并能调节人体脏器间的互动 ， 可促进人体细胞的再生 ， 调解经络 ， 营养大脑、小脑 ， 使人增强记忆力 ， 调解人身体的协调与平衡 。它能有效的促进人体钙的吸收 ， 补钙的速度很快 ， 补钙效果也是最佳的 。黄瓜籽粉能调节人的“五劳”、“七伤” ， 对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能 ， 对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能 。并有通便润肠治便秘之功效 。
公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙 。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷 。黄瓜富含维生素C是尽人皆知的事 ， 然而黄瓜还有一些鲜为人知的"秘密" 。最近 ， 研究人员根据黄瓜内部的不同结构 ， 将其分成四个部分 ， 即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物 ， 然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素C含量 。
结果发现 ， 每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量 ， 由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉 ， 分别为19.79毫克 ， 15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克 。可见 ， 黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多 。黄瓜经过烹饪以后 ， 四种样品中的维生素C含量都有所减少 ， 但其由高至低的排列顺序却为籽、皮、混合物、肉 ， 其中籽最高（13.20毫克/100克） ， 而肉质部最低（仅为1.79毫克/100克） ， 前者竟然是后者的7.37倍 。
【黄瓜籽的药用价值有哪些】通常来说 ， 如果去吃黄瓜籽的话就可以起到一个补钙的作用 ， 特别是对于老年人 ， 还有儿童来说就可以让他们体内的钙质变得更加的丰富 ， 这种食物还可以增强人们的记忆能力 ， 让人们的身体变得更加的有协调性 ， 一些老年人还不会出现老年痴呆的情况 ， 让他们的记忆能力变得比以前好很多 。
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