基围虾与凤尾虾的区别
基围虾之所以叫“基围虾”是因为它是淡水育种、海水围基养殖的 ， 得名原因是“围基养殖” 。所以叫“基围虾” 。凤尾虾是虾的一个品种 。此外 ， 有的菜也叫凤尾虾 ， 因为虾做成凤尾状而得名 。
【基围虾与凤尾虾的区别】基围虾形态像对虾 ， 但它的壳比对虾软 ， 体形没有对虾大 ， 一般如中指大小 ， 广东沿海的河口海区产量较高 ， 且体肥壳薄、肉质鲜美爽口 。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色 ， 成虾(6cm以上)呈浅啡黄色 ， 身体布满密集的浅褐色点 。
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