羊肉为什么会有膻味
文章插图
现实生活中，喜欢吃羊肉的人很多，喜欢羊膻味的人却很少，那羊为什么会有膻味呢？怎样才能去除羊膻味呢？
【羊肉为什么会有膻味】【羊肉有膻味的原因】
其实，羊膻味是一种挥发性的脂肪酸所散发出来的，它主要存在于羊尾、皮下、肌肉间隙的脂肪中和羊皮脂腺分泌物中 。
【去除羊膻味的方法】
如果确实很厌恶这种羊膻气味，可以放些孜然来掩盖它 。孜然具有其特有的芳香味，且气味浓烈，烤羊肉串时，孜然是必不可少的佐料，与羊肉进行烹制时能够起到理气开胃、祛风止痛的功效 。
推荐阅读
- 为什么在希腊取火种
- 锻炼完肌肉酸痛怎么缓解,锻炼后身体为什么会感到酸痛？
- 春天有哪些花开了,花为什么冬天都谢了春天又开了？
- 清明节女人能上坟吗？为什么清明节女人不上坟？？
- 皮鞋雨天不能穿吗 皮鞋为什么怕水
- 冬奥会为什么没有非洲国家
- 倒茶时为什么敲桌子 敲1下桌子敲3下有什么区别
- 为什么安耐晒有酒精味
- 曲曲菜的功效与作用
- 皮鞋雨天为什么会漏水 皮鞋雨天为何会漏水