椒盐小黄鱼的做法
制作时间: 15分钟
难易程度:一般
口味:椒盐
分类:油炸
主食材:小黄鱼400克、鸡蛋1个
辅料:姜1块
步骤:
1、姜1块切片;
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2、小黄鱼洗净 , 放入白酒半勺;
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3、姜片;
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4、盐1勺;
【椒盐小黄鱼的做法】
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5、腌制2小时;
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6、碗中放入红薯淀粉100克;
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7、面粉40克;
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8、鸡蛋1个;
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9、加入适量清水拌匀;
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10、调成较浓稠的糊状
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11、锅放入适量油 , 油温烧至7成热;
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12、将腌好的小黄鱼依次裹上面糊;
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13、放入锅中炸至酥脆;
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14、捞出控油后装盘;
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15、撒上椒盐即可 。
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