高档精美凉菜
素拌虫草花：
方法：取10g左右虫草花开水冲一下滤干
取一朵玫瑰茄热水泡开滤水切丝儿
绿叶生菜切丝（越少越好）
大蒜两半儿切末
搅拌一起，加入少许糖、盐即可 。
这道菜不需要味精和醋，酸酸甜甜，色彩鲜艳，虫草花和玫瑰茄的药效很容易发挥出来 。是很好吃的药膳 。
清蒸白菜（凉吃）：
方法：白菜取叶（少带菜帮）洗净装盘
几粒枸杞，几点香菜放在白菜上面
放蒸锅5分钟
生醋、生抽、盐、糖、芥末调汁儿蘸着吃
简单容易做，冬天白菜对身体好 。
生伴罗卜皮：俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜吃法很多
方法：红、绿两种萝卜皮削成片儿
加入米醋、生抽少许、糖、盐即可
这道菜不能放葱姜蒜 。
拌胡萝卜丝：
方法：生胡萝卜切丝
辣椒油、盐、味精拌好即可
简单好吃有营养 。如果喜欢好看的，还可以点儿几叶香菜 。
以上版权所有，都是我的私房菜哈哈 。
你好！
卤水拼盘夫妻肺片酱牛肉我就是做凉菜的厨师五年了算是大师了吧 。
希望对你有所帮助，望采纳 。
