蛋糕甜点介绍
面包有低油脂面包,高油脂面包,面包圈,油炸饼,煎饼,华夫饼
各种派类,塔类
松糕,蛋白糖霜,酥饼
蛋糕有巧克力黄油蛋糕,黄奶油蛋糕,红糖辛香蛋糕,糖霜小蛋糕,传统蛋糕,沙卡蛋糕,白蛋糕,戚风蛋糕,魔鬼蛋糕,海绵蛋糕,天使蛋糕,果冻海绵卷,慕斯海绵蛋糕,杏仁蛋糕,
饼干,曲奇
蛋乳冻,布丁,慕斯,蛋奶酥
冰淇淋,沙冰,冷冻慕斯,白巧克力冻糕
水果甜点有糖渍水果,酒煮水果,焦糖水果,焗烤水果饼,果酱,水果沙司
巧克力杏仁糖泥,牛轧糖,胶糖
就这些了,再具体就到蛋糕名字了
像各国的有名的点心,黑森林,瑞士卷,巴伐利亚奶油蛋糕,歌剧院蛋糕,拿破仑…………
意大利的提拉米苏:Tiramisu.融芝士,巧克力,咖啡,白兰地的美味与一体.在好利来等糕点坊以及必胜客一类的西餐厅都有.
再有就是法国的可丽卷,德国的黑森林蛋糕,日本的”果子”(用糯米,抹茶,红豆之类作成的小巧点心),韩国的打糕……
我国的甜品也有好多众,我个人觉得江南的糯米小点心都不错 。
http://librarywork.taiwanschoolnet.org/cyberfair2006/yannick/story.html
LZ是你想按什么来分,如果是做法来分的话,有下面一些啊
海绵蛋糕--利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大
戚风蛋糕--蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀
布丁蛋糕--黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料,冷藏或烤制成的欧式蛋糕,夏天要冷藏的
慕思蛋糕--用明胶凝结乳酪及鲜奶油做的,不必烘烤
天使蛋糕--乳沫类,用无油脂成分的蛋白部分做成,不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人,无糖蛋糕也是
芝士蛋糕--多量的乳酪做成的高级蛋糕 。是现在高级蛋糕的代表,价格最贵的吧,要冷藏
面糊类蛋糕--用大量的固体油脂,又叫油蛋糕.分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕两种
另外还可以按裱花材料来分的
【蛋糕甜点介绍】牛轧糖,水果沙司
巧克力杏仁糖泥,蛋白糖霜,沙冰,高油脂面包,沙卡蛋糕,白蛋糕,黄奶油蛋糕,煎饼,果酱,酒煮水果,歌剧院蛋糕,曲奇
蛋乳冻,面包圈,传统蛋糕,焦糖水果,杏仁蛋糕,慕斯海绵蛋糕,巴伐利亚奶油蛋糕,油炸饼,冷冻慕斯,蛋奶酥
冰淇淋,魔鬼蛋糕,华夫饼
各种派类,慕斯,红糖辛香蛋糕,果冻海绵卷,酥饼
蛋糕有巧克力黄油蛋糕,布丁面包有低油脂面包,焗烤水果饼,
饼干,再具体就到蛋糕名字了
像各国的有名的点心,天使蛋糕,海绵蛋糕,戚风蛋糕,糖霜小蛋糕,胶糖
就这些了,瑞士卷,白巧克力冻糕
水果甜点有糖渍水果,黑森林,塔类
松糕
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