鸡蛋炒土豆的做法

鸡蛋土豆这么常见的食材,该怎么令其有新鲜感呢?!今天这个美食,叫鸡蛋炒土豆 。

制作时间:15分钟
难易程度:简单
口味:清淡
分类:炒菜
主食材:土豆300克、鸡蛋2个
辅料:蒜2瓣、蚝油半勺


步骤:

1、土豆去皮洗净,切成小方丁;

鸡蛋炒土豆的做法

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【鸡蛋炒土豆的做法】
2、放入清水中浸泡去除多余淀粉;
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3、鸡蛋打入碗中,加入半勺盐打散;
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4、蒜2瓣切末;
鸡蛋炒土豆的做法

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5、锅中放入适量油烧至7成热;
鸡蛋炒土豆的做法

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6、倒入蛋液,待蛋液凝固后炒碎,盛出待用;
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7、锅中留底油,放入蒜末煸香;
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8、放入土豆丁翻炒2分钟;
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9、加入炒好的蛋花翻炒均匀;
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10、加入半勺盐、半勺蚝油炒匀即可出锅 。
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