湘菜青椒焖蛇
1. 选一条大一点的蛇，剪去头，烫熟去内脏，擦去蛇鳞，剁成小段 。
2. 锅内放油，放入葱，姜片，八角，桂皮，白扣，草果，豆瓣酱暴炒后倒入蛇段，再加一碗水焖干，下乌椒炒入味 。出锅即可 。
先将蛇宰杀洗干净切好,然后放入油锅中翻炒,加点姜.豆瓣酱.辣妹子.蚝油.料酒.胡椒粉.味精.加水焖干即可
1. 选一条大一点的蛇，剪去头，烫熟去内脏，擦去蛇鳞，剁成小段 。
2. 锅内放油，放入葱，姜片，八角，桂皮，白扣，草果，豆瓣酱暴炒后倒入蛇段，再加一碗水焖干，下乌椒炒入味 。出锅即可 。
先将蛇宰杀洗干净切好,然后放入油锅中翻炒,加点姜.豆瓣酱.辣妹子.蚝油.料酒.胡椒粉.味精.加水焖干即可
