鱼头火锅的家常做法窍门
主料
胖头鱼
1100g
辅料
小红椒
150g
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.胖头鱼鱼头一个去鳃，去鳞，从头部开刀，唇部不要切断 。用适量的盐撒在鱼头两面，用手摸均匀，腌制入味
2.小红椒洗净，切圈
3.姜片适量
4.蒜片适量
5.锅去底油，爆香姜蒜片和小红椒
6.下入鱼头
7.加入适量的水淹住鱼头
8.加入适量的胡椒碎 。盖上锅盖，焖煮8分钟
9.加入适量的盐、鸡精、老抽 。调匀
10.起锅倒入装有香菜的盆内即
11.当火锅或直接吃，都挺不错的
小贴士
腌制鱼头的盐可以稍微多一点，多用手摸均匀，以便鱼头更入盐份 。
推荐阅读
- 天蝎座日期 天蝎座生日日期介绍
- 南昌江户前日本料理
- 如何隐藏手机里的照片和视频
- 十二星座和天蝎座表白 有什么表白的句子
- 金牛座哪月生的最聪明 赶紧来看看
- 赵州桥第二自然段的中心句 赵州桥第二自然段写了什么
- 鹿茸的功效与作用以及食用方法
- 做好蛋羹做主要的三个关键
- 我国古代的官媒权利究竟有多大
- 青山遮不住的下一句 青山遮不住下一句是什么