很多人都知道经常食用赤豆，会对我们的身体健康有很大的好处，但是也会有一些人问，是不是所有的人的都适合经常食用赤豆呢，如果经常食用赤豆会不会起到一些不好的副作用呢？这些都是大家比较关心的问题，下面我们就来给大家介绍一下，关于赤豆的副作用有那些，供大参考 。
食用赤豆的注意事项
赤豆久食则令人黑瘦结燥 。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食 。
与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面 。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤 。南瓜，健美润肤 。鲤鱼，利水消肿 。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿 。花生、红枣，补益心脾，利水消肿 。
与赤豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞 。羊肚，性味功能相反 。羊肝，同食易发生食物中毒 。粳米，引发口疮 。
保健食谱
冬瓜赤豆汤
原料：冬瓜500克、赤豆40克
做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可 。
用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤 。
作用：利小便、消水肿、解热毒 。适用于急性肾炎浮肿尿少者 。
评注：冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品 。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用 。
赤豆玉米薏仁粥
原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克 。
【赤豆的副作用有那些】做法：将玉米须加水适量先煎10分钟，赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥 。温服，每日1次 。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻 。
车前子赤豆甜羹
原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克 。
做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖 。
功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用 。
赤豆鲤鱼
原料：鲤鱼1尾(1000克以上)，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克 。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净 。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成 。
功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效 。
桂花赤豆汤
原料：赤豆500克，白糖200克，桂花45克 。
做法：将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发 。将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂，加入白糖，撒上糖桂花调匀即可 。注意赤豆要煮酥烂，要保持赤豆外形完整 。本品是上海最著名的传统名小吃，始于清朝中期，由上海流动食摊的经营者所创，是一种宵夜点心 。
以上为大家介绍了一下食用赤豆的注意事项，大家在烹制的时候一定要注意，同时也为大家介绍了几道关于赤豆的营养保健食谱，大家可以根据自己的口味喜好来进行烹制 。研究表明赤豆可以缓解便秘，同时也可以用来治疗心、肝、肾等原因引起的水肿 。
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