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1、菠菜属怕湿作物 ， 土壤水分超过20%就会产生湿害烂根死亡 。菠菜的一生需水要求是 ， 生育初期需水较少 ， 促根发达 ， 吸收土壤中水分 。因此 ， 播种前要充分浇水 ， 确保苗齐、苗旺 ， 至出苗不再浇水 ， 发芽至3叶～4叶期 ， 为防止立枯病的发生 ， 要尽量控制浇水 。
2、生育中后期需水量增大 ， 一般需浇水3次～5次 ， 保持土壤湿润 ， 越冬菠菜在冬前浇足防冻水 。气温较高时 ， 应在早晨或傍晚浇水 ， 以降温促生长 ， 施肥后应及时浇水 。收获前 ， 为保证品质应停止浇水 ， 同时减轻因湿度大造成的病害 。
【菠菜的正确浇水方法 菠菜的正确浇水方法视频】3、在种植过程中为了节省劳力 ， 放水到沟内进行浇灌 ， 容易形成土壤板结缺氧 ， 菠菜叶片易黄化 ， 严重影响其商品性和内在质量 ， 科学的浇水方法是：整地时做到下虚上实 ， 沟内忌有积水；墒面土表层下常保持适宜水分 ， 并根据墒情一天浇一次或隔天浇水一次 。
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