享誉世界的茶中极品——信阳毛尖 ， 因其产量少、采摘晚等诸多傲娇的因素 ， 如今在鱼龙混杂的市场上 ， 不少冒牌货也层出不穷 。由于信阳毛尖的价格高昂 ， 很多人都会以次充好 ， 来蒙骗消费者 。所以大家一定要学会鉴别信阳毛尖的品质和特点 ， 防止上当受骗哦！信阳毛尖的分辨要点?1、信阳毛尖的品质特点?信阳毛尖的色香味形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净 ， 不含杂质 ， 香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香、回甘 ， 从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿 ， 冲后香高持久 ， 滋味浓醇 ， 回甘生津 ， 汤色明亮清澈 。文新信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮 ， 味道清香扑鼻 。2、信阳毛尖的等级区别?（1）明前茶?清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶 。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成 。这期间的茶叶嫩 ， 喝着有种淡淡的香 。因为生长速度慢 ， 几乎100%嫩芽头 ， 是信阳毛尖级别最高的茶 ， 大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品 。?（2）雨前茶?谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶 。春季温度适中 ， 雨量充沛 。茶叶的生长正在含苞怒放 ， 一芽一叶正式形成 。泡好'条形'虽然仅次于明前级 ， 但是味道稍微加重了 。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体 。(外形 ， 口感各占50%) 。主要适合稍高档消费的人群 。?（3）春尾茶?春天末期(阳历5月底)前采制的茶 。和明前茶、雨前茶相比 ， 条形稍差 ， 但是耐泡好喝 ， 价位相对比较便宜 。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶 。?（4）夏茶?指6-7月底采制的茶叶 ， 随着温度升高 ， 茶叶也迅速生长 。叶片中可溶物减少 ， 咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加 。因此 ， 夏茶味道微苦涩 ， 香气不如春茶浓 。叶子泡出来比较大、宽 。但夏茶耐泡 ， 价位便宜 。?（5）秋茶?8月以后采制的当年茶叶 ， 称为秋茶 ， 也叫白露茶 。秋季的茶树经过春、夏两季采摘 ， 新长出的叶片内所含物质相对减少 ， 叶色泛黄 ， 大小不一 ， 滋味、香气都较平淡 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩 ， 不经泡 ， 也不像夏茶那样干涩味苦 ， 而是有一种独特甘醇清香味 。3、信赖的品牌信阳毛尖?（1）龙潭信阳毛尖（河南信阳毛尖集团）?信阳毛尖集团（原河南信阳五云茶叶集团）成立于1989年 ， 经过多年发展 ， 公司成为集初制生产、精制加工、科研、产品销售、品牌建设及弘扬茶文化于一体的农业产业化国家重点龙头企业 。公司旗下拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三大品牌 ， 其中核心品牌“龙潭”有50个系列近400款产品 ， 深受广大消费者的欢迎 。?（2）文新信阳毛尖（信阳市文新茶叶有限责任公司）?信阳市文新茶叶有限责任公司成立于1992年 ， 是一家集信阳毛尖和文新信阳红红茶的种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业 。“文新”牌系列产品是受世界知识产权保护的原产地产品 ， 先后荣获“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”等荣誉 。?（3）蓝天信阳毛尖（河南蓝天茶业有限公司）?河南蓝天茶业有限公司（蓝天茗茶） ， 始创于2003年 ， 为一家集绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类精选、加工、销售、科研、茶文化传播于一体的国内知名茶企 。公司现有直营店和各类合作伙伴300余家 ， 产品覆盖并畅销国内100多个城市和地区 。以上就是关于信阳毛尖的分辨方法介绍了 。辨别信阳毛尖要抓住信阳毛尖的品质特点的等级区别 ， 选购值得信赖的品牌信阳毛尖！
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