喝茶在我国有着悠久的历史，在我国的众多品种中相对来说要属绿茶最为出名了，在绿茶中，喝六安瓜片的又不在少数！那喝六安瓜片要怎么选呢？
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六安瓜片怎么选？
选购品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形” 。
一是干茶评赏：
望色：具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，尤其是茶叶上有层“霜”（即生物碱）可见烘制到位，即老火茶，为上品 。颜色青绿，且没有“霜”一般为无良商家偷工减料所为，火候不到位，即小火茶，为下品 。
闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺 。
嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉 。
观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位 。
二是干茶发汤品尝：
茶具一般选用白瓷茶杯（碗） 。以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜 。根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多 。
为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖） 。片刻后，即可品鉴 。
步骤如下：
首先闻其香：
靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇 。
其次是望其色：
用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊 。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称 。
相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些 。
再是品其味：
通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度 。
四是观其形：
干茶开水发汤后，先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底 。由原来的条状开发为叶片状，叶片大小接近，片片叠加 。
【六安瓜片怎么选？从干茶和泡茶两个角度考量】关于六安瓜片的介绍就到这里了，有人问我哪里有正宗的六安瓜片可以买，我想了想就说六安瓜片肯定在六安买才是最好的 。
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