品尝味道不是判断食物含盐量的标准
【品尝味道不是判断食物含盐量的标准】品尝味道不能作为含盐量的标准，有人说“尝尝它咸不咸”，但这不是判断食物含盐量的标准 。
有些食物含盐很多，但尝起来却并不咸，那些含有天然状态食盐的食物就是这样 。例如鸡蛋100克中含138毫克的食盐，牛奶每100毫升含49毫克，小甜饼每100克含365毫克，但却都没有咸味 。
所以切不可单凭尝味来判断食物的含盐量 。
我们每天所吃进的食盐，不仅是有意加入的食盐，有些饮食本身就含有食盐，故摄入食盐的总量要比加入食盐的量大得多 。
火腿、炸马铃薯片、酱油、泡菜中都含有许多盐，这已是人所共知，但你可能把谷类食品、面包、鲜肉、罐头、蔬菜、番茄汁等看作无盐食品 。其实，这些食品中也含有大量的盐和其他附加物钠盐，如硝酸钠、抗坏血酸钠、磷酸钠、谷氨酸钠（即味精）以及糖精钠（即糖精） 。还有其他的含钠物质，包括发酵剂和苏打粉等 。
乳制品的天然钠含量也很高，往往还加有食盐 。
而且，日常饮水也可能是钠的一个重要来源 。
最重要的是加工食物中大量用盐 。这才是最令人担心的问题 。加工食物加盐后，标签上虽也标明，但都不说出具体分量，这样，在你选购食品时，若只避免咸的食物，而以为味道不咸的就是含盐量低，那就错了，它也许比你避免选购的食品含钠量更多 。
可见，我们每天吃进的不仅是直接加入食物中的盐，还有食物原有的盐及食品加工中加入的盐 。
推荐阅读
- 立冬吃什么是传统食物，立冬吃什么是传统食物的味道
- 海马是鱼类吗 原来它不是马
- 淡而不寡是安吉白茶特有味道
- 碧螺春红茶 不是绿茶吗 有什么功效作用
- 品茶的“察颜观色”
- 可爱多冰淇淋口味有哪些 可爱多什么味道最好吃
- 可爱多香辣桑葚味好吃吗 可爱多香辣桑葚味什么味道
- 香炸带鱼的做法
- 玉米可以榨油吗
- 椒盐和食用盐一样吗