茭白如何做好吃 茭白的做法步骤教程
茭白很多人都听说过 ， 它是一种营养价值特别高的蔬菜 ， 人们也把它叫做“水中参" ， 它能缓解身体虚弱 ， 也能利尿消肿 ， 还能保护肝肾 。但是茭白在市场上并不多见 ， 很多人都不知道茭白怎么做才好吃 。今天我会把茭白的做法写出来 ， 具体告诉大家茭白怎么做最好吃 。
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茭白的怎么做好吃 茭白的做法1、清炒茭白
茭白清炒很好吃 ， 平时制作时可以把三百克茭白洗好切成丝状 ， 再把青红椒各一个 ， 洗好去籽切成丝状 ， 大蒜适量切成蒜末 ， 在锅中放油加热以后 ， 把葱花炒香 ， 然后放入青红椒丝和茭白丝一起炒匀 ， 加入少量生抽 ， 再加入食用盐 ， 最后放入蒜末 ， 炒熟以后直接出锅就可以 。
【茭白如何做好吃 茭白的做法步骤教程】2、油焖茭白
油焖茭白也很好吃 ， 在制作时需要三百克新鲜茭白 ， 生姜十克 ， 冰糖十克 ， 生抽三十克 ， 玉米油和食用盐适量 ， 把茭白洗好切成片状 ， 入油锅炸制 ， 炸好以后取出 ， 重新起锅放冰糖炒化 ， 再加入生抽 ， 把茭白入锅焖制一会加食用盐调味 ， 调匀以后就能取出食用 。
3、茭白炒肉丝
茭白炒肉丝也很好吃 ， 在制作时要把茭白切成细丝 ， 把肉丝提前切好用料酒和蛋清与淀粉腌制一下 ， 起锅放油以后先把肉丝入锅炒散 ， 然后加入生抽 ， 炒匀 ， 接着放入葱花炒香以后放入茭白丝 ， 炒两三分钟 ， 加入食用盐调味 ， 出锅前加入鸡精提鲜就可以 。
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