白菜属于一种蔬菜 ， 而且是很多家庭饭桌上的家常菜 ， 主要是因为白菜的营养价值比较高 ， 能补充我们体内的维生素等 ， 那么白菜药用价值有哪些？首先白菜能够清热解火 ， 再者白菜能够美容养颜 ， 最好白菜对于我们肠胃也有积极的促进作用 ， 接下来让我们一起来了解一下白菜药用价值有哪些呢？
白菜除作为蔬菜供人们食用之外 ， 还有药用价值 。祖国医学认为 ， 白菜性味甘平 ， 有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效 ， 经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病） 。民间还有用白菜治感冒的验方 ， 其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服 ， 或用白菜根三个 ， 大葱根七个 ， 煎水加红糖 ， 趁热饮服 ， 盖被出汗 ， 感冒即愈 。大白菜洗净切碎煎浓汤 ， 每晚睡前洗冻疮患处 ， 连洗数日即可风效 。白菜子则可解酒 ， 对于酒醉不醒者 ， 可用白菜子研末调“井华水”（即从水井中刚打上来的井水） ， 服之有效 。对于气虚胃冷的人 ， 则不宜多吃白菜 ， 以免恶心吐沫 。若吃多了 ， 可用生姜解之 。
白菜有百菜之王的美称 ， 它营养丰富 ， 据测定 ， 每100克白菜含脂肪0．2克 ， 蛋白质1．1克 ， 碳水化合物2．1克 ， 钙120毫克 ， 磷37毫克 ， 铁0．5毫克 。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等 。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高 ， 大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟 。
白菜“通利肠胃 ， 除胸中烦 ， 解消渴” ， 还有消食解酒 ， 清热止咳的功能 。它还可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成 ， 有防癌抗癌的效果 。据日本学者研究认为 ， 白菜抗氧化“锈蚀”的效果与芦笋、菜花不相上下 。在防癌食品排行榜中名列第二 ， 对预防乳腺癌有益 。我国民间素有用带根白菜120克 ， 佐以生姜、葱白各10克 ， 煨汤服之 ， 防治感冒与咳嗽 。取白菜心沸水焯一下切碎 ， 加适量精盐、香醋、白糖、浇以麻油凉拌食之 ， 醒酒颇佳 。常取白菜250克与20克虾仁炒食 ， 对肾虚防痿有一定效果 。此外将白菜碾压成网状 ， 敷在脸部 ， 经常更换 ， 可消除青年人的粉刺；将它放在大阳穴上 ， 还可以减轻头痛呢！
【白菜药用价值有哪些】生活中还有很多的蔬菜 ， 因此我们有必要进行了解一下 ， 多吃蔬菜对于我们来说是很多的 ， 另外白菜药用价值也比较高 ， 所以我们就要多吃白菜 ， 当然很多人都存在挑食的毛病 ， 如果你也有的话 ， 那么就一定要想办法去克服 ， 虽然很难但是要努力 。
推荐阅读
- 开心果营养价值高 孕妇吃开心果注意事项
- 蘑菇的药用价值有哪些呢
- 存放什么样的岩茶，才具有价值？
- 赤豆的营养价值有那些
- 玫瑰薰衣草洛神花花茶，营养价值
- 辣炒白菜的做法
- 刺儿菜的营养价值与功效
- 银耳的营养价值与功效
- 野西瓜药用价值一般是什么
- 山楂片的药用价值