醋拌莲藕的材料和做法步骤
醋拌莲藕是一道非常家常的菜 ， 但是这道菜又是夏季不能少的一道菜 。莲藕适合夏季食用 ， 可以帮助我们排除体内的热度 ， 搭配醋来腌制入味 ， 做成菜更加美味 。下面我们就具体介绍下醋拌莲藕的材料和做法步骤 。
文章插图
醋拌莲藕的材料和做法步骤一、醋拌莲藕的材料和做法步骤一
第一步：准备莲藕 ， 葱白 ， 醋 ， 盐 ， 醋 ， 香油 ， 生抽和蒜 。第二步：清洗莲藕之后从中间对半切开 ， 将莲藕中的囊切除掉 。第三步：在锅中加入水后 ， 放入盐 ， 加入莲藕汆汤后捞出放入凉水 。第四步：将葱白切丝后泡入水中 ， 小碗中加入蒜蓉 ， 醋 ， 醋 ， 生抽和香油 ， 搅拌均匀 。第五步：将莲藕放入碗中 ， 搬入碗中的醋汁 ， 搅拌均匀即可 。二、醋拌莲藕的材料和做法步骤二
第一步：莲藕一根清洗后切开 ， 去囊切丝 。第二步：将红椒切丝之后 ， 虾仁焯水之后待用 ， 将大蒜拍成蒜泥 。第三步：莲藕丝放入冰箱长冰镇下后取出放入盆中 ， 加入红椒丝 ， 虾仁 ， 蒜泥 。第四步：加入醋后搅拌均匀后即可 。三、醋拌莲藕的材料和做法步骤三
第一步：将莲藕去囊后切片 ， 斜向切片 。第二步：烧开一锅水 ， 加入莲藕片 ， 汆汤后捞出过凉水 。第三步：莲藕加入碗中后 ， 添加入盐 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 蒜末 ， 搅拌均匀 。【醋拌莲藕的材料和做法步骤】第四步：白醋溶于水做成醋汁 ， 搬入莲藕中拌匀即可 。
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