蒜苗炒腊肉的材料和做法步骤
蒜苗炒腊肉一直都作为经典搭配,炒制过的腊肉会增加其肉质的香浓味道和滋味,特别是通过秘制腌制过的入味腊肉更加好 。下面我们就分享蒜苗炒腊肉的做法 。
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蒜苗炒腊肉的做法一、蒜苗炒腊肉的做法
第一步:准备半斤腊肉,和半斤蒜苗,少量的辣椒,基本调味料 。第二步:清洗各种食材,将腊肉和辣椒切条,生姜切丝 。第三步:炒锅中加入油烧热之后加入腊肉开始翻炒,直到肉油炒出之后加入瘦肉 。第三步:将料酒放入炒锅中,放入生姜丝,蒜末,辣椒丝和蒜苗 。第五步:在锅中加入盐,翻炒均匀直到腊肉变软即可 。二、米粉蒜苗炒腊肉的做法
第一步:准备腊肉一块,蒜苗少许,米粉一碗,香菇和红葱头以及黑木耳 。第二步:将腊肉切丝,红葱头切片,香菇和木耳泡发泡软之后切丝,第三步:锅中加入油,选择用红葱头放入锅中开始翻炒煸香出味 。第四步:放入腊肉一起翻炒爆香之后加入香菇丝,木耳丝一起翻炒均匀 。第五步:加入酱油,蒜苗一起翻炒,加入些水盖上盖子煮一会儿 。【蒜苗炒腊肉的材料和做法步骤】第六步:放入米粉,搅拌均匀撒些胡椒粉和香油,等到米粉煮入味后关火 。
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