蛋糕是烘焙吗
你好 ， 蛋糕和烘焙有交集但是不算从属关系 ， 蛋糕里有一部分是需要烘烤的 ， 但不是所有蛋糕都需要烘焙 ， 其中最典型的就是慕斯类蛋糕和冻芝士类蛋糕哈 ， 可以看看Omick ， 给你专业解答
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蛋糕的话肯定是属于烘焙的 ， 它是烘焙的一种产品 。
蛋糕属于西点 ， 烘焙西点制作的一种工艺 ， 西点包含了很多类别 ， 如果你想学习的话 ， 建议选择专业的院校进行系统的学习 。
当然属于了蛋糕 ， 也是属于烘焙的一种 ， 有许多方法
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