铁观音美食——观音送子汤[材料]：
【铁观音美食——观音送子汤】鸡腿2支 ， 黑枣10粒 ， 红枣10粒 ， 莲子1两 ， 老铁观音茶60公克 ， 冰糖2公克 ， 酱油少许 。
[作法]：
1、鸡腿先烫过 ， 去除血水 ， 剁成小块与冰箱、黑枣、红枣、莲子一起放入锅中 。
2、老铁观音用水冲泡3次 ， 将茶汤注入锅中 ， 盖过所有的材料 。
3、用慢火将所有材料炖40分钟 ， 加入少许酱油调和汤味 ， 再炖5~10分钟即可 。
[秘诀]：
1、直接用茶汤做汤汁 ， 不用加水 。
2、口味可依个人喜爱 ， 甜、咸度调和 。
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