隔夜茶可以喝的，一般的隔夜茶都不能喝，所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝 。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，这就决定了它的特殊性 。
很难将隔夜茶的概念与早上泡的茶和下午喝的茶区分开来 。对于晚上泡的茶和早上起床后喝的茶，茶的变化不会比白天大 。如果非要说有什么区别的话，那就是白天的温度更高，茶的变化可能更大 。
当茶长时间放置时会发生什么变化？研究表明，最重要的变化是茶多酚的进一步氧化和颜色的加深 。一杯清澈的绿茶，尤其是在高温下长时间保存的话，会失去它的绿色，变黄 。这是茶多酚在茶叶中氧化成黄红色和红棕色的产物，主要是茶黄素、茶红素、茶黄素等 。这些产品无毒，不会对人体造成伤害 。
喝过普洱茶的朋友都知道，普洱茶长时间储存后会变成红棕色 。事实上，这是由于茶多酚氧化成红棕色色素 。研究表明，茶多酚和茶色素具有很强的抗癌和抗氧化作用 。尽管夜茶中维生素C的含量大大降低，但它仍有抗疾病的作用 。普洱茶可以在晚上喝，但是在某些条件下 。
虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长 。如果已经超过24小时，请放弃吧 。
如果今天喝不完，明天又想继续喝，请遵循以下步骤操作：
文章插图
过夜的普洱茶还能喝吗？
1.最后一泡，把壶里的水倒干净 。一般来说，晚上不能喝茶的主要原因是，一晚上后，茶汤里容易滋生细菌，但茶本身不太可能受到影响(很难说它是否能持续24小时以上) 。要把水壶里的水弄干，并保持叶子底部干燥，没有问题 。
2.盖上盖子，把水壶扣好 。著名的“肉汤细菌测试”告诉我们，污染肉汤的是空气中的细菌 。在这里，我们将水壶倒置，壶嘴朝下，以尽可能避免细菌从叶子底部进入 。
3.第二天，泡茶的时候，将开水倒入壶中两次，然后快速倒出，然后你就可以继续享受了 。这里快速洗茶的目的是尽可能多地清洗叶底可能产生的细菌，同时也是为了避免茶叶品质的浪费 。
一些人推测，亚硝胺，一种致癌物质，会在茶叶过夜后产生 。首先，应该确认茶叶中甚至亚硝胺也是不重要的 。我们每天吃的许多食物，如面包、蔬菜、泡菜、咸鱼、熏肉等 。含有亚硝胺，而且含量比茶叶中的要多得多 。但是我没有看到任何人停止进食 。每公斤肉制品中亚硝胺含量为4~50微克 。是不是很糟糕？事实上，这并不是因为人体本身具有分解亚硝胺的功能 。此外，亚硝胺需要每公斤体重吸收100~2000毫克才能致癌，而且一年四季都会持续大量摄入 。正常的食物摄入不会造成如此大的伤害，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道 。
【普洱茶过夜可以喝吗 要这么做才可以继续喝】总结，在喝茶的过程中，我们经常喝一些不能完全沏好的茶，没有变质的茶可以喝 。
推荐阅读
- 什么样的人不能喝普洱茶 有这些人群的要注意了
- 年份对于普洱茶——熟茶解说
- 36片古茶园围成的一片“茶叶”-老班章普洱茶
- 布朗为何在普洱茶中长盛不衰
- 为什么绿茶不会像普洱茶那样的越沉越香？
- 普洱茶新喝法，你会吗？
- 英国《最佳营养学》杂志谈普洱茶
- 冬病夏治普洱茶
- 山楂和茯茶可以喝吗？山楂不能和什么吃？
- 山楂茶泡多久可以喝？长期喝山楂茶的危害