葡萄莲子汤的做法,具有益肝、安胎的作用
葡萄这种水果主要产自新疆、甘肃等地区，而且种类也非常多，例如民间俗称的“小蜜蜂”等等 。而将葡萄晾干之后，就成为了大众零食，即葡萄干 。除了生吃之外，葡萄干还可以用来熬汤哦!
做法
1.莲子剖开去芯 。
2.葡萄干洗净 。
3.去芯莲子与葡萄干一起装入瓦煲内，加水800毫升左右，用旺火烧开后改用文火，煲至莲子熟烂时停火，喝汤吃料 。
葡萄干的用量30～50克皆可 。
此汤具有益肝、安胎的作用 。
营养分析
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;
2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品 。
葡萄干有什么营养？营养学家说，葡萄干是自由基的最佳克星，有保护心血管、抗衰老、补身体等很多的功效 。
自由基的最佳克星──葡萄干
现在这个时代，葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到 。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分 。
【葡萄莲子汤的做法,具有益肝、安胎的作用】葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源 。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效 。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效 。
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