西湖莼菜羹的功效与作用
【西湖莼菜羹的功效与作用】西湖莼菜羹是江南名菜 ， 它是以江南太湖和西湖地区出产的莼菜为主要原料 ， 加入蛋清和淀粉等食材一起制成的汤羹类菜品 ， 它做好以口感细滑鲜嫩 ， 营养价值特别高 ， 能调理脾胃也能补充营养 ， 它的功效还有很多 ， 下面我会和大家一起去了解 。
西湖莼菜羹的功效与作用1、补充营养
人类身体补充有益的营养 ， 是西湖莼菜羹最重要的功效 ， 这种菜品中还有大量的蛋白质和膳食纤维 ， 还有丰富的氨基酸和矿物质 ， 而且这些营养成分易于人体吸收和利用 ， 能促进人体代谢 ， 也能提高身体各器官功能 。
2、润肠通便
西湖莼菜羹不但口感细滑软糯 ， 易于消化和吸收 ， 它含有的粗纤维和膳食纤维 ， 还能促进人体肠胃蠕动 ， 能清除肠道壁上预计的垃圾和毒素 ， 能在清肠排毒的同时 ， 起到润肠通便的重要作用 ， 经常食用可以预防肠燥便秘发生 。
3、提高身体免疫力
西湖莼菜羹还能为人体补充丰富的胡萝卜素和维生素c以及微量元素硒和磷等营养成分 ， 这些营养成分不单可以加快人体内免疫细胞再生 ， 还能增强人体免疫细胞活性 ， 它对人类的免疫系统有明显调理作用 ， 能增强人体抗病能力 。
4、健脑益智预防癌症
平时人们食用西湖莼菜羹还能吸收丰富的微量元素硒和维生素 ， b10 ， 这些物质对儿童智力发育都有很大好处 ， 能健脑益智 ， 提高大脑功能 。另外 ， 西湖莼菜羹还有一定的排毒作用 ， 它能减少致癌物质亚硝酸胺的生成 ， 而且能增强人体内巨噬细胞的活性 ， 能防止癌症病毒对人体产生伤害 ， 对现代人类的高发癌症有明显预防作用 。
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