大家好豆浆比例，我是明泽美食，我的回答是:既然您说到了一斤干豆加多少水磨豆汁比较好？那我想您应该是做豆汁用来售卖的，毕竟我们在家里做豆汁喝，是用不了一斤干豆子的，一斤干豆子最少可以出十几斤豆浆的 。我这么说，是因为我做过十年的早餐店，而且专门经营豆腐脑和豆汁，对于豆汁的制作流程和用料比例还是很了解的，按我平时使用的比例，一斤干豆应该在十二斤水左右 。我这么说，可能很多朋友会说，我做的豆汁水太多不好喝？其实这么做是有原因的，具体怎样，还是让我来做个简单的回答吧！
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
【豆浆比例,1斤干豆加多少水磨豆汁比较好？】一斤干豆子加多少水做豆汁比较适好？一 。如果是做豆腐，基本是一斤干黄豆，加八斤水左右，有的可能会加的更多，这就要看做豆腐的手艺了，有的老师傅，做一斤豆腐能加十斤水，做出来的豆腐非常嫩，但还不容易碎，这就是技术问题了 。
二 。做豆腐脑时，我们大多是一斤干黄豆加十斤水，用这个比例做出来的豆腐脑，就跟鸡蛋糕一样，非常的软嫩可口，真的是入口即化啊！
三 。做豆汁时，可以多加一些水，我一般都是一斤干黄豆放十二斤水，可能很多朋友不理解，用这个比例做出来的豆汁能好喝吗？其实这个担心是多余的，做过豆腐的人都知道，我们在制作豆腐时，需要将豆腐渣进行二到三次打浆 。
我们就拿一斤干豆十二斤水做豆汁为例:在磨豆子时，第一次磨豆子用六斤水，将泡好的黄豆先放在豆浆机的料斗里，随着豆浆机的转动，水与黄豆缓慢进入豆浆机进行磨浆，这时要控制水的加入速度，必须与黄豆同步，黄豆全部磨好，水也同时加完 。
因为豆浆机是浆渣分离的，所以我们将打出来的豆腐渣再加入三斤水，进行二次打浆，打好以后，将二次打出的豆腐渣加入最后的三斤水，和制均匀后进行第三次打浆，这就是豆汁的完整制作过程 。
第一次打黄豆，需要多加一些水，因为第一次的黄豆出浆比较浓，而第二和第三次打豆腐渣时，加入的水相对要少一点了，只有分三次打浆，做出来的豆汁味道才会更浓，如果我们只将黄豆进行一次打浆，那么既可以产生浪费，而且豆汁的味道也不够浓郁，所以三次打浆还是很适合的，这样做出的豆汁也才会更好喝 。在这里，我还是推荐一斤干豆加十二斤水比较好，
——最后总结:关于一斤干豆加多少水磨豆汁比较好的问题 。我的回答就到这里了 。希望我的回答可以帮助到您 。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
推荐阅读
- 油条配方比例,油条面的配方和技术是什么？
- 油条配方比例,1斤面粉做油条要放多少配料？
- 喝豆浆的好处和坏处有哪些
- 粤菜豉汁排骨
- 豆浆渣的各种吃法，好吃不浪费
- 腌咸肉盐的比例是多少
- 燕麦红枣豆浆有什么功效吗
- 酵母和面粉的比例是多少 蒸馒头酵母和面粉的比例是多少
- 一日三餐的营养比例3个动作长高10厘米
- 周岁宝宝辅食