正山小种和金骏眉哪个贵，正山小种与金骏眉的价格

很多茶友都知道正山小种和金骏眉，也了解金骏眉与正山小种有“亲戚”关系，但是不太清楚这两种红茶的区别在哪里，正山小种和金骏眉哪个贵，口感特征上有什么区别。关于这几个问题，下面就来谈一谈。

一、正山小种的分类

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第一，产地为桐木；第二，茶树品种为小叶种；第三，工艺为烟种或者无烟种，称之为正山小种，正山小种也是分品级的，茶叶越老档次就越低。
第一档是金骏眉，茶叶都是由新芽制成，口感很好。注意，金骏眉一定是黄色的，这种说法是错误的！金骏眉的色泽以黑褐色居多，只是带有黄色的金边，不是越黄越好。
第二档叫银骏眉，采摘一芽一叶、二叶初展，原料虽然不是单芽，但也非常细嫩，而且浓厚度可以被广泛接受。第三档叫铜骏眉，又称小赤甘、大赤甘，叶子更多更老一些，是无烟小种的工艺。
“赤甘”顾名思义就是又红又清甜甘甜的意思。其中，小赤甘采一芽两、三叶初展为原料，是桐木红茶里的性价比之王，芽叶细嫩，汤感顺滑鲜醇，别有风味。
小赤甘再往下就是大赤甘，大赤甘是两叶一芽(叶子已张开) ，稍有三叶，叶片嫩度稍次之，条索泡开后能发现叶张更为舒展。因原料比较老，甜味与清爽度都较差，所以价格较低。

二、正山小种的口感特征

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正宗的正山小种有特殊的山韵，这是武夷山桐木关红茶的特征，根据当地人的说法，这是新鲜木柴砍断的味道，类似于龙眼味。
【正山小种和金骏眉哪个贵，正山小种与金骏眉的价格】 其次是蜜香，正山小种经过发酵后有着蜂蜜的香味，冲泡后一开盖就能闻到甜甜的香气。最后是果香，这也是经过红茶发酵所产生的香味，这水果的香气也是正山小种令人心动之处。
注意，正山小种的汤色不是红艳艳的！在国内，人们不太能够接受烟熏的味道，但特别喜欢正山小种本身的果香、蜜香与桂圆香，所以一些商家在加工时基本上省去了烟熏的步骤，这使得正山小种汤色呈金黄色。

三、正山小种和金骏眉的口感区别

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老纵红茶，现指生长在桐木关百年以上的老茶树。正是因为成长年岁较长，从树干到树枝都长满了青苔。这样的树木很是难得，产量也比较少，所以价格高。不光有正山小种所有的蜜香、果香，更有粽叶香气与青苔香气，有着丰富的韵味，茶汤的浓度也是刚刚好。
正山小种与金骏眉原料虽然都来自与同一种茶树，但因为金骏眉采摘的是开芽的嫩叶，正山小种则是跟普通红茶一样的采摘方式。制作工艺中，正山小种是按照传统的红茶发酵工艺，而金骏眉是在传统上再加创新与改变。
可以说正山小种是普通版红茶，而金骏眉则是升级版红茶，所以无论是口感还是味道甚至是香气上，金骏眉都比正山小种提升不止一个档次。
金骏眉味道比较清淡，香气为复合型香气，有蜜香、花香、薯香等香气。正山小种的味道就是松烟味，或者是桂圆香。金骏眉喝起来也比正山小种更甜，因为茶叶能喝出甜味有两大因素，一个是糖类、一个是氨基酸。如果茶叶比较嫩的话，茶叶中所含的氨基酸会更多。

四、正山小种与金骏眉的价格