六安瓜片是绿茶的一种 ， 而绿茶是很多茶类的总称 。六安瓜片和绿茶有什么区别 ， 总的来说六安瓜片是独立的个体 ， 而绿茶总是一个总体 ， 它们的区别主要还是在于六安瓜片与绿茶中的其它个体的区别 ， 由于绿茶的种类繁多 ， 小编就不在这里一一列举啦 。
文章插图
一、什么是六安瓜片
六安瓜片 ， 为绿茶特种茶类 。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。在世界所有茶叶中 ， 六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶 ， 由单片生叶制成 。去芽不仅保持单片形体 ， 且无青草味;梗在制作过程中已木质化 ， 剔除后 ， 可确保茶味浓而不苦 ， 香而不涩 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘 ， 采摘时取二、三叶 ， 求“壮”不求“嫩” 。
【六安瓜片和绿茶有什么区别】在中国复杂的茶叶谱系中 ， 六安瓜片十分特殊 。一方面 ， 它是唯一无芽无梗的叶茶 ， 采摘期仅限为谷雨前后的十余天 ， 所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面 ， 六安瓜片的加工工艺极为复杂 ， 反复长达一周 ， 尤其讲究烘焙火工的拿捏 ， 老一分则苦 ， 嫩一分则涩 。在茶叶的外形塑造上 ， 更是极尽雕琢之能事 ， 以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片 ， 并以此得名 。
二、什么是绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一 ， 是指采取茶树新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品 。其制成品的色泽 ， 冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调 。常饮绿茶能防癌 ， 降血脂和减肥 。吸烟者可减轻尼古丁伤害 。
绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。绿茶是以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青 ， 杀灭了各种氧化酶 ， 保持了茶叶绿色 ， 然后经揉捻、干燥而制成 ， 清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。
三、六安瓜片和绿茶的区别
六安瓜片属于绿茶 ， 茶叶分为红茶、绿茶 。绿茶是炒制茶 ， 红茶是发酵茶 ， 像乌龙茶是半发酵的 ， 普洱茶是发酵茶 。那种茶好很难说 ， 每种茶都有自己的特点 ， 瓜片茶的香气重 ， 出汁快、出汁率高 ， 普洱茶有减肥、降血脂功能 ， 龙井茶色泽清淡味清香 ， 铁观音有浓厚的兰花香 。每个人都口味爱好都不一样 ， 但10大名茶都有自己的长处 。同时不同的茶要用不同的水和不同的水温泡制 ， 用龙井水泡的龙井茶和买回家用自来水泡的龙井的味道就很不一样 。
推荐阅读
- 徽六牌六安瓜片怎么样
- 六安瓜片的功效与作用
- 枇杷不能和什么一起吃 黄瓜与西红柿一起炒有没有坏处？
- 酵母和面粉的比例是多少 蒸馒头酵母和面粉的比例是多少
- 认缴和实缴的区别是什么
- 常喝红茶好还是绿茶好，绿茶和红茶哪个对身体更好？
- 红茶和绿茶的区别，常喝红茶好还是绿茶好？
- 女生吃雪莲果的好处和坏处
- 野生滇红茶的特点，野生红茶和滇红茶的区别
- 滇红是越黄的越好吗，滇红茶颜色黑和黄哪种好？