铁观音造就强势品牌【铁观音造就强势品牌】
安溪铁观音的质量追溯管控模式的核心内容是：种植环节建立农事管理记录制度 ， 对茶园安全全程监控；加工环节建立进货、加工台账制度 ， 标明茶青来源 ， 详载加工中投入的原材料组成及加工工序；销售环节建立规范标志制度 ， 茶叶厂家、产地等详细标明在外包装上；监管环节建立信息管理制度 ， 在全县建立茶叶基本信息档案 。
据介绍 ， 安溪铁观音集团、八马、魏荫茗茶、中闽魏氏等茶叶名企都已建立了严格的质量追溯管控体系 。八马公司还被农业部列为乌龙茶可追溯系统建设单位 ， 消费者可在农业部可追溯信息中心 ， 查询到每一款八马终端产品的生产记录 。
八马公司总经理王文礼介绍说 ， 公司的追溯体系涵盖采青、杀青、揉青（捻）、晒青、做青等粗加工至入库的10个环节 ， 以及毛茶流白、企业收购入库、归推、捡梗、拼配、检测、包装等全过程 ， 并可反映种植品种、种植地水土环境、农药化肥使用等信息 。“这些信息都记录在电脑中 。每一包茶叶从茶园到加工直至包装成袋 ， 都有案可查 。”
公司副总经理林荣溪说 ， 正是受益于质量追溯制度 ， 公司迅速发展 ， 出口量在三年内扩大了一倍 。
据悉 ， 安溪铁观音在种植环节中普遍执行GIP标准 ， 比绿色无公害标准的要求更高更严 。全过程质量跟踪管理 ， 并建立产品召回制度 ， 与国际先进农产品质量管理模式接轨 ， 使安溪铁观音在国内外市场始终保持强势的品牌效应 。
目前 ， 经营安溪铁观音的理想茶行在全国的连锁店超过200家 ， 八马公司的加盟店达到300多家 ， 铁观音集团的加盟店更已接近400家 。
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